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Carol卡洛尔净水 | 泡茶之道:自来水可以泡茶吗?

  • 分类:净水知识
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-07 09:47
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Carol卡洛尔净水 | 泡茶之道:自来水可以泡茶吗?

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今天,聊聊“品茶”
在《红楼梦》中,有这样一个场景:
第四十一回中,妙玉给贾母递了盏茶。
贾母道:“我不吃六安茶。”
妙玉笑说:“知道,这是老君眉。”
贾母接了却没有吃,接着又问这是什么水。
为何贾母对泡茶的水那么留心特意询问呢?

水之于茶,
犹如水之于鱼一样。
鱼得水活跃,
茶得好水更有其香、其色、其味。
所以自古以来,茶人对煮茶之水津津乐道,
好茶需好水为依托,这是饮茶人的共识。

古时文人和茶人喜爱取自然之水如露水、雨水、雪水泡茶,大概因为自然之水比较纯净,故而冲泡出来的茶汤汤色鲜亮、香味俱佳,饮过之后余韵不绝。
虽然雨水在降落过程中会碰到尘埃和氮、氧、二氧化碳等物质,但古时空气洁净,大气中污染物较少,故而水中含盐量和硬度都很小,雨水自然也就洁净。

但现在工业的发展使得大气的组成变得更为复杂,现在我们现在积蓄到的雨水、雪水已不再是澄澈透亮,沉淀过后还带有颗粒感的浑浊;天然的山泉水、溪水尽管澄澈,但也有可能含有藻类、细菌、虫卵、重金属等危害人身体的物质。这时就需要一款家用净水器有效过滤掉杂质。

简单来说,茶的口感好坏,和水的纯净、冲泡时的温度有直接关系。
自来水作为生活用水,基本达到国家标准,但是自来水中常会残留一些余氯,在管道运输中还可能会受到铁锈、泥沙、藻类等杂质污染,影响茶汤的韵味。
为了完美的表现茶品韵味,一款优秀的泡茶用水必不可少。


而卡洛尔台面净热机在加热冲泡过程中,水体酸碱度呈现中性状态,“不增不减”的特性使得茶品的本身特性更为凸显,茶味色泽与口感更加鲜明。
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